Обязательные поля для заполнения

Можно ли при создании задач сделать обязательной для заполнения графу метка? Чтобы если её не заполнить, задача не создавалась?

Да, такая возможность есть на тарифе Премиум и выше. Это можно настраивать под каждый проект индивидуально. Можно установить обязательные поля для заполнения, и поле "статусы и метки" в том числе. Здесь более детально и наглядно о таких возможностях настройки: http://worksection.com/faq/managing-task.html#q1525